今回は年末ということもありコース料理です。
まずはプレミアムモルツで乾杯！ジョッキではなく薄張りグラスで飲みます。口当たりがよくていいですねぇ～
まずは前菜です。湯葉豆腐・雲丹・あん肝・水雲が出てきました。あん肝がクリーミーでたまりません。
そして造りは「鮮魚五種盛合せ」です。すごく新鮮で身が締まっていておいしい。ビールのおつまみに最高！
焼物は「鰤の照り焼き」です。1人前でこの量が出てくるとボリュームがあっていいですねぇ～。もちろん甘だれがしみていて、めっちゃうまい。ご飯が欲しくなるおいしさ。
ここでハイボールに切り替えます。山崎と白州のハイボールで改めてかんぱ～い！
メインの鍋登場！本日はなんとあの高級魚の「くえ鍋」
くえは東京でなかなか食べられないですねぇ～白身の魚で身は淡白な味わい。でも脂が適度に乗っていてプリっとした食感。最高！ふぐに匹敵する味わいです。
ここで箸休に「フルーツトマト 青紫蘇ジュレ」です。甘くて紫蘇の香りが口に広がります。
そして先程の鍋の〆は雑炊です。
くえの旨みが存分に引き出されていて最高。言うことありません。
最後のデザートは「能登の塩アイス」です。食事の〆にピッタリでさっぱりといただけます。
平日でしたがすごくお店にはお客様がいっぱいでした。新鮮なお魚が食べられるので、いいお店ですねぇ～今後はお店の名物になっている「馬刺し」も食べてみたいと思います。
【お店情報】
◆店名：活屋本店
◆業態：居酒屋 魚料理
◆エリア：銀座
◆お店ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/b446009/
◆わんこオススメ度（Ｓ） ★★★★★
にほんブログ村
