2011年10月17日

寿司田(高崎)

今回は群馬県のJR高崎駅の駅ビルモントレの中にあるお寿司屋さん「寿司田(すしでん)」をご紹介します。
入口はこんな感じで、入りやすいお寿司屋さんです。

寿司田 外観

メニューはこちらになっていますが、今回はおまかせでお願いしました。

寿司田 メニュー@  寿司田 メニューA

まずはプレミアムモルツで乾杯!泡がクリーミーで飲むときちんと泡が再生し、うまい生ビールです。

寿司田 プレミアムモルツ

お通しは「しらすおろし」です。さっぱりといただけます。

寿司田 しらすおろし

まずは「刺身の盛り合わせ」です。(ちなみにこれが1人分です) しまあじに戻り鰹、ヤリイカ、甘エビです。甘エビもすごく甘く、久しぶりにこんなにおいしいものを食べました。

寿司田 刺身の盛り合わせ@

さらにしまあじの身の締まり具合が最高!やっぱうまいねぇ〜

寿司田 しまあじの刺身

次も刺身の登場です。白身魚にあわびが出てきました。

寿司田 刺身の盛り合わせA

久しぶりにあわびを食べましたが、コリコリしていてめっちゃうまい。

寿司田 あわびの刺身

肝も全く臭みや苦みがなく、つるっと食べてしまいました。もうたまりません。

寿司田 あわびの肝

さらに「生イクラ」が出てきました。口の中でプチプチとはじけて、甘みが口の中にふわっと広がります。

寿司田 イクラ

かなりお腹がいっぱいになってきましたが、ここで「焼さんま」が登場。このさんまは普通のさんまではなく、厚岸産のブランドさんまで、「大黒さんま」と言うそうです。脂の乗りが全く違い、めちゃくちゃおいしい。特に肝が全く苦みがなく、こんなにおいしいさんまを食べたのは初めてでした。

寿司田 大黒さんま

※大黒さんま:http://jf-akkeshi.com/guide/guide03.html

さらにどんどん出てきます。次は「生ししゃも」です。これも普段食べているししゃもとは訳が違い、身がほくほくしていて最高のおいしさ。こんなおいしいししゃもってあるんだなぁ〜

寿司田 ししゃも

ここでようやくお寿司の登場。中トロに先程出てきたさんまのたまねぎおろし添え、あおやぎ、小肌と出てきて、もうおなかがパンパン。

寿司田 中トロ   寿司田 さんま
寿司田 あおやぎ   寿司田 小肌

〆には甘エビの殻で出汁をとった海老汁。海老の旨みが凝縮されていて、〆に最高!

寿司田 海老汁

ここまで最高のネタを堪能したので、ややお値段はそれなりでしたが、やっぱうまいもんは最高ですね。こういうお店が高崎の駅ビルに入っていたのは驚きでした。出張の時に是非立ち寄ってみてください。

【お店情報】
◆店名:寿司田(すしでん)
◆業態:寿司
◆エリア:群馬 高崎
◆お店HP:http://r.tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10001412/

◆わんこオススメ度(S) ★★★★★


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posted by 土佐犬わんこ at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 群馬 高崎 グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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